Рецепт: Роллы "Филадельфия" - С сырой форелью без огурца!

Всем привет! Я очень люблю роллы, но их заказ бьет по кошельку, да и порой приносит разочарование - не все даже профессиональные заведения делают их вкусно.

Вот я и решила попробовать сделать свою любимую Филадельфию самостоятельно.

Это мой первый опыт, так что мне помогал муж, да и вообще - не судите строго!))

Рис мы отварили по инструкции, который был на пачке риса для суши. Но скажу сразу - лучше это делать в рисоварке, либо мультиварке. В кастрюльке было очень проблематично добиться идеального результата.

Подготовив все ингредиенты, не забудьте завернуть циновку в пищевую пленку, так к ней не будет ничего липнуть, да и удобнее.

На циновку кладем лист нори. Точнее половину, да мы разрезали листы пополам!

Начинаем выкладывать рис плотным слоем на нори, таким образом чтобы рис с одной стороны торчал на пару сантиметров, а с другой не доходил на столько же.

Аккуратно переворачиваем лист нори рисом вниз!

Выкладываем на середину листа нори творожный сливочный сыр, сколько его будет - решать вам.
Сюда же многие кладут огурец, но я люблю филадельфию без огурца. Так что не буду портить нежность любимого ролла.

Заворачиваем с помощью циновки и плотно прижимаем ее к роллу, чтобы придать ему форму брусочка.

Вот что получилось после скатки.

Теперь настал звездный час рыбки. Я купила форель, а не семгу. И она сырая, не соленая. Я так люблю. Если вы не хотите есть сырую рыбу, можно использовать слабосоленую.

Накрываем ролл рыбкой вот таким образом. И снова зажимаем циновкой, чтобы ее покрепче прилепить.

Теперь берем самый острый нож и разрезаем ролл на 6-8 частей, смотря какой он получился длины и на сколько у вас острый нож.

Готово. Перекладываем на тарелку.

Мы не старались сделать их идеальными. Катали довольно быстро, чтобы поскорее уже сесть их кушать.

Вот это только моя порция, у мужа своя тарелка.

Очень нежные, но слегка безвкусные, поэтому я их окунаю целиком в соевый соус, который тоже обожаю!

Получилось довольно вкусно, много, а главное, что все продукты свежие и чистые:)

В другой раз попробуем приготовить другой вид роллов, оказывается это не так уж трудно, лишь бы рис сварился нормально!

А если вы любите больше пиццу, то вот вам рецепт самой настоящей итальянской пиццы!