Рецепт: Ореховые будочки - Ореховые вкусняшки.

Добрый день, уважаемые мои читатели!
В зимние и осенние не уютные вечера поднимает настроение вкусная выпечка, дух в квартире... жить и радоваться жизни хочется.
С чаем лучше не придумаешь...

Булочки пеку часто, но каждый раз хочется придумать что-то новенькое.
На этот раз решила испечь булочки с ореховой начинкой и ореховой присыпкой.
Тесто у меня для булочек одного рецепта, можно посмотреть.
Этот рецепт проверенный, как основа всей выпечки.
Для начинки я очищаю 15 орехов, прокаливаю их в микроволновке 3 минуты, после остывания очищаю плёнку.
Затем три ложки орехов соединяю с тремя ложками сахара и пробиваю блендером до однородной серой массы.

Начинка готова, перекладываю в удобную мисочку.

Тесто делю на 16 примерно одинаковых частей.

Раскатываю круглые лепёшки.

Раскладываю всю начинку .

Складываю пышки, как вареники, слегка прижимаю края.

Затем края обжимаю вилкой.

Раскладываю булочки на противень .

Пока булочки подходят, а на это нужно будет 15-20 минут, я готовлю посыпку из орехов.
Выкладываю ложку орехов на разделочную доску.

Скалкой аккуратно давлю орехи. Так как они прожарены, колятся очень хорошо.

Присыпка готова, делаю глазурь.
В белок сразу насыпаю три ложки сахара.

Взбиваю миксером до полного растворения сахара.

Булочки подошли.

Закладываю в духовку при температуре 180 градусов до полного выпекания.

Теперь очень быстро смазываю булочки глазурью.

Пока не застыли тоже быстро посыпаю ореховой крошкой.

Булочки получились лёгкие, пышные и очень вкусные.

Выпечка не дорогая, вкусная и за счет грецких орехов сытная и полезная.