Рецепт: Грузинчики - с грибами в мультиварке

Доброго времени суток, всем. Настал для меня тот момент, когда я мелкими шажками подошла к мысли, что пельмени и манты я должна научиться стряпать. Но решила начать с ленивых пельменей. Почему они называются грузинчиками, я не знаю.

Тесто для первого раза взяла готовое. Думаю, а вдруг не получится, тогда испорчу всё блюдо. А так хоть частично)). Тем не менее умудрилась наделать ошибок.

Сначала приготовила фарш. Почистила и нарезала лук. Одна часть лука для фарша, а вторая часть в поджарку для грузинчиков.

Лук добавила в фарш. Сюда же добавила специи для мяса. Хорошо помяла пестом, так, чтобы лук дал сок. Хорошо перемешала до однородной структуры.

Морковь почистила и натёрла в комбайне.

В чашу мультиварки налила растительное масло и поместила лук, морковь и мелко порубленные замороженные грибы (заранее их достала и разморозила).

Нарезала мелко зубчики чеснока и добавила их к овощам.

Мультиварку поставила в режим "выпечка" для обжарки овощей.

Пока овощи пассервались в мультиварке, раскатала тесто.

Тут я допустила первую ошибку. Тесто нужно было поделить хотя бы на две части. Тогда легче было бы раскатать и слой был бы тоньше.
Далее разложила на него фарш.

Свернула в рулет. Получилось достаточно большое полено. Я разрезала его на две части.

Одну разрезала на кругляки, и отправила в мультиварку, выложив их на овощную подушку.

А вторую поместила в пакет и положила в морозилку. Вторая ошибка в том, что я её не разрезала (об этом я понял намного позже).

Грузинчики залила водой, так чтобы она их закрывала.

Мультиварку поставила снова на режим выпечка на 30 минут.

За это время пока они варились, сделала соус из сметаны, майонеза и зелени петрушки.

И хотя ленивчики получились с подливой, соус отличное дополнение к такому блюду.

Грузинчики хорошо сварились в мультиварке. Тесто получилось немного толстоватое, на мой взгляд. Но они хорошо пропитались овощным бульоном с грибами.

И получились вкусными.

Блюдо мне понравилось, но думаю теста должно быть меньше в нём. Хотя по его количеству, в отношении фарша, мне посоветовали в пекарне, где его готовят.
Стоит пельменное тесто 70 рублей и фарш 145 рублей. Из одной половины рулета получилось 9 грузинчиков. Овощи все свои. Времени на подготовку 30 минут и варка 30 минут. Наверно поэтому их ещё называют ленивыми пельменями.