Кекс с шафраном
Репутация: +1485
Все рецепты автора: 65
Дата публикации: 2021-02-20
Рецепт понравился: 26

Рецепт: Кекс с шафраном - По рецепту от компании Dr. Oetker

Ингредиенты:
мука пшеничная - 300 гр.;
маргарин - 1 пачка;
сахар - 160 гр.;
разрыхлитель теста с шафраном - 1 уп.;
яйца куриные 1с - 4 шт.;
орешки для посыпки - по вкусу;
соль - 1 щепотка;
сахарная пудра (посыпать готовый кекс) - по вкусу
Способ приготовления:
Часто пользуюсь рецептами напечатанными на пакетиках с сухими дрожжами, разрыхлителем для теста, желатином и др продуктами. Не скажу, что рецепты все очень нравятся, просто интересно и иногда есть очень хорошие находки, которыми, в дальнейшем, часто пользуюсь. Рецепт этого кекса очень понравился. Легкий, я бы сказала, воздушный. В приготовлении никаких проблем, совсем не сложно. Готовила из продуктов представленных на фото.

Кекс с шафраном фото



Маргарин, размягченный до комнатной температуры (для этого его заранее, часа за 2, достать из холодильника), миксером взбить с сахаром и солью.

Кекс с шафраном фото

Взбивать на средней скорости до образования густой массы. Постепенно, по одному вводить яйца и увеличить скорость.

Кекс с шафраном фото

Муку смешать с разрыхлителем.

Кекс с шафраном фото

Продолжая взбивать, постепенно ввести муку в тесто.

Кекс с шафраном фото

Тесто получается вязким, как очень густая сметана. При перемешивании миксером, на конечном этапе, следует сбавить скорость. У меня получилось доделывать тесто на предельно низкой, иначе есть риск, что миксер сгорит.

Кекс с шафраном фото

Орешки порубить ножом, или измельчить доступным способом.

Кекс с шафраном фото

Тесто выложить в форму и присыпать орешками.

Кекс с шафраном фото

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 1 час. Через 15 минут, после того, как поставили в духовку, достать форму, сделать продольный разрез, глубиной 1 см. и снова поставить в духовку.

Кекс с шафраном фото

Готовый кекс вынуть из формы, дать ему остыть и посыпать сахарной пудрой.

Кекс с шафраном фото

Кекс готов - можно лакомиться!

Кекс с шафраном фото



Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

SeverOk
Отличный кексик. ответить
polytbm
Спасибо! Я старалась. ответить
Бессонога
Чудесный кекс, я шафраном не пользовалась в кулинарии. Нужно попробовать. ответить
polytbm
Спасибо! Шафраном тоже пользуюсь впервые, но разрыхлитель мне понравился. Тесто получается воздушным, с легким приятным ароматом и цвет приятный, золотистый. ответить
Grettchen
Выглядит очень симпатично! ответить
polytbm
Спасибо! Он еще и вкусным получился. ответить
inna88
Очень аппетитно ответить
polytbm
Благодарю! ответить
Olyunia
Очень профессиональный кекс! ответить
polytbm
Благодарю! Но, я все-таки любитель. Из профессионального разве что форма. ответить
Пышечка
Интересный разрыхлитель теста, я такой ещё не видела. ответить
anasstassia
Идеальное сочетание ингредиентов. ответить
MarinaRafailova
чудесный кекс!) ответить
Nilina21
Замечательный рецепт! Кекс чудесный! ответить
Оставить свой комментарий