Рецепт: Шампиньоны маринованные - Очень простой и быстрый способ

Доброго всем времени суток!
Очень люблю маринованные шампиньоны от Бондюэль, но вот незадача - найти их в продаже не так и легко. Поэтому освоила свой способ маринования грибов. Получается очень даже вкусно и просто, менее затратно и не так уксусно.
Итак, нам понадобится 500 грамм шампиньонов. Лучше всего использовать мелкого или среднего размера. Мне больше нравится средний именно из-за того, что грибы уменьшаются в размере после варки и становятся мелкими. А мелкие ведь становятся очень мелкими.

Моем их и стараемся долго не держать в воде, чтобы они не набрали лишнюю влагу.
Чистим 3 зубчика чеснока и все складываем в кастрюльку, в которой будете варить грибы.

По чайной ложке соли и сахара,

10 горошин черного перца,

уксус 9% - 2 столовые ложки. Помните, что если у Вас уксусная кислота, то ее нужно разбавлять в соответствии с инструкцией.

Добавляем 50 мл растительного масла, лавровый лист 2-3 штучки и воду 50 мл. Этого количества воды будет достаточно! Еще примите к сведению, что будет лишняя вода от разведения уксусной кислоты.

Помимо всего этого, я еще добавляю приправу - Итальянские травы. Она придает интересный вкус грибам, так скажем изюминку)) можно обойтись и укропчиком.

Кипятим наш раствор и в кипящий добавляем шампиньоны. Кипятим вместе с грибами ровно пять минут.

Переливаем в миску и даем остыть естественным путем. Можно есть сразу остывшие, я обычно даю постоять ночь.

Такие грибочки хорошо использовать для салатов.

Можно употреблять и в чистом виде, подойдут на закуску.
Приятного аппетита!

Способ очень простой, не затратный, а главное на выходе получаются идеальные грибочки!

Время приготовления с учетом мытья грибов))