Рецепт: Нежнейшая говядина на овощной подушке - Теперь готовлю мясо только так

Для начала отвариваем говядину в кипящей воде, добавив в кастрюлю ложку подсолнечное масла. Бульон нам в конце понадобится тоже
Пока мясо варится, займёмся овощами.
Кабачки очищаем от кончиков, режем как можно мельче.
Лук чистим, также режем как можно мельче.
В сковороду наливаем масло, сыпем перец, тщательно перемешиваем и добавляем овощи.
Включаем маленький огонь.

Далее чистим, моем и режем кольцами помидоры.
Достаем сваренное мясо, остужаем и также режем кубиками.
Добавляем к овощам.

Далее тушим, часто помешивая, пока овощи не пустят сок.
Тогда же добавляем стакан холодной воды.

Тушим до полного выпаривания жидкости и добавляем стакан бульона, в котором варилось наше мясо.

Тушим ещё 15 минут и добавляем в соус муку. Тщательнейше перемешиваем, чтобы не было комочков и тут же огонь выключаем. Параллельно делаем любимый гарнир, у меня макароны из твёрдых сортов пшеницы. Всем приятного аппетита . Мясо получается невероятно нежным