Рецепт: Тушеная свинина с овощами на сковороде - с нутом и помидорами в собственном соку, вкусно по-домашнему

Доброго всем времени суток, друзья! Тушеная свинина с овощами, нутом и помидорами в собственном соку на сковороде. Вкусно и ароматно!

В первую очередь нужно заранее замочить нут. Вот так будут выглядеть 100 грамм нута через 12 часов.

Далее нут еще раз промываем, заливаем чистой водой и ставим вариться.

На другую конфорку ставим разогреваться сковороду, наливаем растительное масло.

Берем свинину, моем, обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем кусочками и отправляем обжариваться на сковороду со всех сторон.

Далее репчатый лук, моем, очищаем, нарезаем перьями и к мясу.

Морковь нарезаем соломкой. Перемешиваем.

Красный болгарский перец (сегодня - замороженный) нарезаем соломкой.

Добавляем в сковороду к мясу и овощам, перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем тушиться.

Нут продолжает вариться, периодически снимаем образовавшуюся пену. Открываем баночку помидорок в собственном соку, снимаем с них кожицу.

Перемешиваем содержимое сковороды и отправляем в сковороду помидоры в собственном соку.

Теперь пришла очередь добавить соль и любимые специи

Проверяем нут,

откидываем его на сито и добавляем в сковороду.

Перемешиваем и продолжаем тушить всё вместе. Добавляем зелень и

по желанию чеснок.

По ингредиентам всё. Доводим до готовности.

Свинина тушеная с овощами, нутом и помидорами в собственном соку на сковороде готова к дегустации. Украшаем свежей зеленью.

Рекомендую, получается вкусное, сытное и ароматное блюдо.
Скоро начнется Великий пост и можно приготовить нут в томатном соусе. Желаю всем приятного аппетита, крепкого здоровья и весеннего настроения.