Добавить рецепт
NIKITA83Россия, Симферополь
Репутация: +7961Все рецепты автора: 343
Дата публикации: 2021-03-18
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Конвертики на завтрак - С зелёным луком и варёным яйцом!
Ингредиенты:
лаваш армянский - 2 шт;
яйца куриные - 3 шт;
лук зеленый - 1 пучок;
соль - по вкусу;
яйца куриные (сырые) - 3 шт;
масло подсолнечное - для жарки;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
лаваш армянский - 2 шт;
яйца куриные - 3 шт;
лук зеленый - 1 пучок;
соль - по вкусу;
яйца куриные (сырые) - 3 шт;
масло подсолнечное - для жарки;
перец черный молотый - по вкусу
Эти конвертики стали в нашей семье отличной заменой жареным пирожкам. А для меня, как человека, который не испытывает особого удовольствия от возни с тестом, это отличный выход из ситуации. Купила лаваш, приготовила начинку, и за 20 минут нажарила гору пирожков, ой, конвертиков.
Сын больше всего любит такие конвертики с творогом либо с картошкой, муж больше предпочитает с капустой. Но сегодня я к вам с ещё одним вариантом- это конвертики из лаваша с начинкой из зелёного лука и вареного яйца. Поверьте, это очень вкусно, и очень быстро, на все про все уходит минут 20, это я без варки яиц время указываю.
Готовить начнем с того, что подготовим начинку. Яйца отвариваем вкрутую, лук зеленый моем и режем, добавляем соль и немного черного молотого перца.
Перемешиваем все ингредиенты- наша начинка для будущих конвертиков готова.
Приступим к самому процессу формирования конвертиков. Порежем наш тонкий лаваш полосками шириной примерно по 10 сантиметров, такая ширина идеальна для формирования конвертиков.
На край укладываем примерно столовую ложку начинки,
заворачиваем левый верхний угол под диагонали, придерживаем начинку, т. к. она вываливается.
А дальше сворачиваем наш лаваш по линии изгиба вниз, пока не получится такой вот треугольничек.
Вот сколько их у меня получилось, аккуратненькие и ровненькие, лаваш отлично держит форму, конвертики не разворачиваются.
Осталось каждый треугольник окунуть во взбитом яйце и обжарить на сковороде на подсолнечном масле по пару минут с каждой стороны.
Обжариваем треугольники до появления золотистой корочки, я делаю это под крышкой. Получаются они очень вкусные и ароматные.
А вот так наши треугольники-конвертики из лаваша с яйцом и зеленым луком выглядят в разрезе. Подавать к столу можно как в теплом, так и в холодном виде, отличный вариант взять с собой на работу в качестве перекуса, а также такие треугольники отлично подойдут в дорогу, да и дома от них быстро остаются лишь пустые тарелки.
Приятного всем аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
Сын больше всего любит такие конвертики с творогом либо с картошкой, муж больше предпочитает с капустой. Но сегодня я к вам с ещё одним вариантом- это конвертики из лаваша с начинкой из зелёного лука и вареного яйца. Поверьте, это очень вкусно, и очень быстро, на все про все уходит минут 20, это я без варки яиц время указываю.
Готовить начнем с того, что подготовим начинку. Яйца отвариваем вкрутую, лук зеленый моем и режем, добавляем соль и немного черного молотого перца.
Перемешиваем все ингредиенты- наша начинка для будущих конвертиков готова.
Приступим к самому процессу формирования конвертиков. Порежем наш тонкий лаваш полосками шириной примерно по 10 сантиметров, такая ширина идеальна для формирования конвертиков.
На край укладываем примерно столовую ложку начинки,
заворачиваем левый верхний угол под диагонали, придерживаем начинку, т. к. она вываливается.
А дальше сворачиваем наш лаваш по линии изгиба вниз, пока не получится такой вот треугольничек.
Вот сколько их у меня получилось, аккуратненькие и ровненькие, лаваш отлично держит форму, конвертики не разворачиваются.
Осталось каждый треугольник окунуть во взбитом яйце и обжарить на сковороде на подсолнечном масле по пару минут с каждой стороны.
Обжариваем треугольники до появления золотистой корочки, я делаю это под крышкой. Получаются они очень вкусные и ароматные.
А вот так наши треугольники-конвертики из лаваша с яйцом и зеленым луком выглядят в разрезе. Подавать к столу можно как в теплом, так и в холодном виде, отличный вариант взять с собой на работу в качестве перекуса, а также такие треугольники отлично подойдут в дорогу, да и дома от них быстро остаются лишь пустые тарелки.
Приятного всем аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
