Рецепт: Конвертики из лаваша с картошкой - Быстрые пирожки с картошкой!

Мои домашние очень любят жареные пирожки, сын предпочитает пирожки с картошкой, мужу же подавай либо с капустой, либо с яйцом и зелёным луком. Но я как представлю себе эту возню с тестом, сразу отпадает желание готовить.

Предлагаю вам отличную альтернативу- пирожки с лаваша. Это очень быстро и не так вредно для фигуры, как дрожжевое тесто.

Готовила такие конвертики из лаваша с разной начинкой- творогом, капустой, картошкой. На примере картошки расскажу вам этот простенький рецепт, который заслуживает того, чтобы оказаться на вашем столе.

Для приготовления можно взять как лаваш, так и пшеничный ролл. Ролл удобнее, он более ровный по форме, но у меня на этот раз лаваш армянский бездрожжевой. Его я режу на полосочки шириной примерно 10 см, так удобнее потом формировать конвертики, или треугольники, называйте, как вам больше нравится.

Как готовить начинку, подробно расписывать не буду- все вы прекрасно знаете, как варить картофельное пюре. Только перчиком присыпьте немного- так вкуснее будет.

Приступаем к формированию наших конвертиков- на край лаваша выкладываем пюре.

Сворачиваем левый верхний угол по диагонали.

У нас получается треугольник, который необходимо просто свернуть.

Вот такой аккуратный треугольничек получился у меня.

Процедура отняла у меня минут 10, не более.

Яйца взбиваем в миске вилкой, можно посолить немного- кляр готов. Осталось обвалять хорошенько в кляре каждый конвертик и отправить на хорошо прогретую сковороду.

Обжариваем конвертики на среднем огне до образования золотистой корочки.

Смотрите, какие они румяные получились.

Вот и все- наши конвертики из лаваша с картошкой готовы к употреблению.

Подавать к столу лучше в теплом виде и обязательно со сметаной!

Приятного аппетита!