Рецепт: Жареные стейки голубой акулы - обязательно попробуйте!

Обязательно попробуйте приготовить мясо голубой акулы, оно получается очень нежным. А если смущает немного специфический запах, то предварительно просто вымочите его в холодной воде примерно один час. Также филе акулы можно приготовить в кляре, рецепт можно посмотретьтут! Приступаем к готовке стейка.

Стеки промыть, вымочить по желанию в холодной воде, обсушить.

В чашу насыпать панировочные сухари.

Добавить муку, немного соли и тщательно перемешать.

В отдельную чашку разбить яйцо, взбить вилочкой до однородной массы.

Обмакивать стейки сначала в яйцо.

Затем в панировочные смесь.

Выложить поочередно в раскаленное масло. Если стейки маленькие, то можно выкладывать сразу оба, главное, чтобы они не соприкасались.

Обжарить на среднем огне по пять - семь минут с каждой стороны, в зависимости от температуры вашей плиты.

По мягкости и нежности мясо трудно сравнить с чем то. Костей нет вообще, кроме небольшой кости хребта. Уверена, что эти стейки придутся по вкусу многим и станут частым гостем на любой кухне!

Приятного аппетита!