Рецепт: Мясо по-французски со свининой - С замороженными помидорами!

Рецептов мяса по-французски у нас много, и какой из них настоящий - не знаю. Заметила только, что ни разу не встретила помидоры в рецептах, а с ними намного вкуснее!
Вообще все рецепты простые, и этот тоже. Складываем ингредиенты как детский конструктор.

Начинаем с картофеля
Режем пластиками (я нарезаю потоньше) и выкладываем на дно жаровни

Многие пишут про смазывание формы, я этого никогда не делаю, поскольку всё проходит мясным соком, и готовое блюдо легко вынимается лопаткой.

О точности рецептуры по граммам говорить не приходится, это не играет роли. Даже с мизером фарша картошка будет вкусная. Так что мои рекомендации - приблизительные.

Присолим чуть нашу картошку и начнем добавлять фарш. Здесь тоже интересный момент, многие рецепты пишут про отбивное мясо, но я всегда добавляю фарш. По-моему фарш дает больше сочности. Если есть желание - попробуйте с отбивным мясом.

Итак, фарш поверх картошки

Далее выкладываем помидоры, нарезанные пластиками, тонко, не более 5 мм в толщину. Но я использовала замороженные помидоры, прекрасно подходят!

Далее опять кладу картофель

И опять фарш, а за ним - помидоры

Теперь остается всё сверху смазать майонезом или сметанным соусом - и в жарочный шкаф на час, при температуре 200 градусов.

Извиняюсь, но готовое блюдо в исходном виде я заснять не успела, налетели голодающие!))) Вот половина в жаровне осталась. Но вкус - ммм, обалденный! И блюдо очень сытное! Хорошо готовить для праздничного стола, для неожиданных гостей.

И очень удобно, если есть хоть горстка фарша в доме и картофель. Желаю всем весеннего теплого настроения, новых рецептов, радости и сытных столов в доме!

А помидоры на зиму я замораживаю так