Рецепт: Филе куриное завернутое в драник - объедение

Если вы любите драники (деруны, колдуны и как там их еще называют в разных регионах), то я советую вам взять на вооружение рецепт куриного филе в дранике. Готовить просто, ингредиентов минимум, но получаемый вкус - просто фантастика.
Начнем с того, что вымоем и начистим картофель.

Его нужно будет чуть больше, чем вы возьмете курицы.

Я беру филе грудки, нарезаю его частями, вдоль большого куска. Каждую часть отбиваю.

И вам советую это сделать, так мясо будет совсем нежным, прожарится лучше и обжарка займет меньше времени. После обваляем каждую часть в муке. Я тут же добавляю щепотку орегано.

Когда куски будут подготовлены, начнем натирать картофель на терке. (Если это сделать раньше, он может потемнеть).

Добавляем два яйца, соль и муку.

Все тщательно перемешиваем и начинаем выкладывать полученную массу на филе курицы. Вот тут внимательно! Этот лайфхак словно от сердца отрываю: сначала выложите смесь с одной стороны филе, обжарьте пару-тройку минут, переверните и затем накройте вторую половину. Это позволит вам и филе обжарить, и перевернуть, не теряя картофельного одеяла с куска мяса.

Обжариваем примерно 8-10 минут на большом или среднем+ огне, а затем огонь уменьшаем и даем еще 5-7 минут обжариться. Тут можно и крышкой накрыть.

И уже спустя это время можно смело созывать к столу всех, ради кого мы так старились и выдумывали данное блюдо.

Таких драников они еще не пробовали.
Приятного всем аппетита. Готовьте вкусно и нескучно.