Добавить рецепт
inna88Россия, Сочи
Репутация: +9189Все рецепты автора: 287
Дата публикации: 2021-04-21
Рецепт понравился: 29 
Рецепт: Кролик в сметане - На сковороде
Ингредиенты:
кролик - 800 г;
лук репчатый - 2 шт;
сметана - 200 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло сливочное - 50 г;
чеснок - 1 головка
Способ приготовления:
кролик - 800 г;
лук репчатый - 2 шт;
сметана - 200 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло сливочное - 50 г;
чеснок - 1 головка
Мясо кролика готовить не так сложно.
Мясо кролика у меня уже поделено на небольшие кусочки. Перед готовкой кролика вымочила в воде в течении 1 часа.
Приготовление.
Растапливаем сливочное масло в сковороде. Мне больше нравиться готовить кролика на сливочном масле, но можно взять растительное.
Выкладываем мясо в один слой. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне.
Лук почистим и нарежем крупно.
Переворачиваем мясо, солим перчим.
Выкладываем лук на мясо кролика, распределяем равномерным слоем лук, выдавливаем чеснок. Накрываем опять крышкой и готовим еще 15-20 минут. Время готовки будет зависит от возврата кролика, поэтому периодически проверяем мясо на готовность. При необходимости увеличиваем время готовки 10-20 минут.
Проверяем мясо, добавляем сметану, перемешиваем. Добавляем немного воды если это необходимо. Готовим еще 10 минут.
Готовое мясо посыпаем зеленью.
Гарнир к кролику можно подать любой я отварила бульгур.
Приятного аппетита.
Мясо кролика у меня уже поделено на небольшие кусочки. Перед готовкой кролика вымочила в воде в течении 1 часа.
Приготовление.
Растапливаем сливочное масло в сковороде. Мне больше нравиться готовить кролика на сливочном масле, но можно взять растительное.
Выкладываем мясо в один слой. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне.
Лук почистим и нарежем крупно.
Переворачиваем мясо, солим перчим.
Выкладываем лук на мясо кролика, распределяем равномерным слоем лук, выдавливаем чеснок. Накрываем опять крышкой и готовим еще 15-20 минут. Время готовки будет зависит от возврата кролика, поэтому периодически проверяем мясо на готовность. При необходимости увеличиваем время готовки 10-20 минут.
Проверяем мясо, добавляем сметану, перемешиваем. Добавляем немного воды если это необходимо. Готовим еще 10 минут.
Готовое мясо посыпаем зеленью.
Гарнир к кролику можно подать любой я отварила бульгур.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
Svetlychook · 2021-04-25 13:14:00
Мои не любят мясо кроликов, но я бы такое с удовольствием!
ответить
