Рецепт: Чесночные стрелки с овощами - Омлет с чесночными стрелками и овощами

Продолжаю путь по вычищению морозилки от заморозок, в ожидании свежих овощей. Наконец, очередь дошла до чесночных стрелок. Нас ими угостили в уже замороженном виде, готовила я их впервые. Буду продолжать еще - понравилось! Главное - как я поняла для себя - хорошо протушить!

При всей видимой схожести со стручковой фасолью, чесночные стрелки - чуть плотнее.

Итак, я брала 300 грамм. В замороженном виде отправляю на разогретую сковороду и тушу до мягкости.

Можно добавить немного сливочного масла - с ним вкуснее.

В процессе тушки обязательно добавить соевый соус по вкусу. Мне он заменяет и соль и большую часть специй.

Далее, морковь (или другой цветной овощ на вкус) для разнообразия витаминного состава.

Взбиваю яйца с молоком и солью.

Медленной струйкой вливаю в полуготовые овощи на сковороде.

И почти в самом конце добавляю сыр.

У меня был необычный сыр "Белпер Кноле" из Вкусвилла, на фото он.

Больше его приспособить никуда не вышло, кроме как на подливку и омлет. Так-то для омлета подойдет обычный любой твердый сыр.

Вуаля, омлет готов.

В начале тушения в кухне отчетливо слышен аромат чеснока, потом он почти сглаживается. Омлет понравился всем, кроме ребенка) Ребенок - фанат омлета в кружке в микроволновке) Буду экспериментировать с чесночными стрелками теперь в духовке!