Рецепт: Пангасиус запеченый с картофелем - и брокколи. Вкусно и питательно!

Приветствую всех, кто заглянул в мой рецепт! Сегодня будем готовить пангасиус с овощами, а точнее с картофелем и брокколи. На самом деле запекать рыбку можно с чем угодно, с любым овощем, под соусом или без, но у меня в холодильнике оказалось только два продукта, которые будут сопровождать пангасиус в духовку, но даже так очень вкусно и питательно!

И так, приступим...

Сначала подготовим картошечку, я взяла 5 штучек среднего размера. Почистила, помыла.

Далее разрезала картофель вдоль и резала на слайсы с помощью обычной терки, думаю и у вас есть такое приспособление, на фото видно какую сторону я использовала.

Картофель получается одинаково тонкими пластинками.
В большую форму для запекания я выкладываю слой из картофеля. Солю.

Филе пангасиуса я купила в магазине Светофор, вот такой кусок обошелся мне всего лишь в 110 рублей! Пару кусочков жира срезала, но в остальном отличная рыба!

Нарезаю рыбку на плоские кусочки, в самом толстом месте режу вдоль, чтобы они были примерно одинаковые по толщине.

Сверху сыплю приправу для рыбы и пряные травы, плюс немного соли.

Сверху укладываю несколько веточек брокколи (у меня замороженная).

На каждый кусочек рыбы капаю немного майонеза.

Размазываю его вилкой. Можно и без майонеза, рыбка все равно будет мягкой и сочной!

Форму для запекания я закрываю фольгой, подворачивая края.
Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаю 45 минут.

Сочное, красивое блюдо готово!

Вот так очень просто готовится полезное блюдо, а все мы знаем, что рыба очень полезна и ее обязательно надо включать в рацион хотя бы раз в неделю!

Раскладываем на порции и подаем к столу. Это не самое диетическое блюдо, но тем, кто себя не очень строго ограничивает - подойдет и понравится!

Приятного аппетита!

Также рекомендую приготовить: Тилапия жареная - За 10 минут: с участием соевого соуса и муки!

Спасибо за внимание к моему отзыву!