Рецепт: Пьяная вишня в шоколаде - Не пропадать же добру

После приготовления вишнёвого ликёра осталось много пьяной вишни. Мы её ели, ели, но до конца так и не подъели. Поэтому решил попробовать сделать вишню в шоколаде. Не судите строго, как получилось так получилось.

Чтобы косточки не попадали на зуб надо их удалить. Приспособление для этого есть, но где-то завалялось, так что пришлось проделать этот процесс с помощью палочки. На самом деле, оказалось не так трудно, главное попасть в кость.

Таким образом наковырялось 130 грамм бескостных вишенок.

Шоколад у меня был молочный весом 80 грамм, но побоялся, что будет слишком сладко и добавил 50 грамм несладкого Бабаевского. Получилось фифти-фифти с вишней.

Растапливать решил на водяной бане. В кастрюльку налил воды, в неё плотно поставил другую кастрюльку. Наломал шоколада.

Когда шоколад растопился перемешал, чтобы был одного цвета. Хотя полосами был бы тоже ничего.

Вишенку насаживаем на палочку, которой протыкал и окунаем в шоколад.

Выкладываю на тарелку. Вначале слегка ошибся, выкладывая сразу. В итоге много шоколада растеклось по тарелке.

Потом стал давать стекать в кастрюльку. Получились с дырочками, зато туда можно добавить ликёра. Усугубить, так сказать.

Все конфеты помещал в холодильник для застывания, потом ножичком легонько отколупывал. Конфеты получились корявые, но вкусные. Особенно те, с ликёром в дырочках.

Приятного аппетита.