Добавить рецепт
verlena2013Беларусь, Старые Дороги
Репутация: +51Все рецепты автора: 18
Дата публикации: 2021-05-17
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Борщ "Киевский" на свиных ребрышках - По домашнему
Ингредиенты:
ребра свиные - о.5 кг.;
свекла - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 1 шт.;
соль - 1 ч.л.;
уксус 9% - 1 ст.л.;
масло растительное - 3 ст.л.;
лавровый лист - 2 шт.;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
ребра свиные - о.5 кг.;
свекла - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 1 шт.;
соль - 1 ч.л.;
уксус 9% - 1 ст.л.;
масло растительное - 3 ст.л.;
лавровый лист - 2 шт.;
специи - по вкусу
. Рёбрышки положить в 3 литровую кастрюлю залить водой и поставить на плиту. После закипания снять пену и добавить соль и лавровый лист. Варить 2 часа. Я обычно бульон варю вечером и оставляю на ночь, а с утра процеживаю бульон и начинаю готовить.
Сразу приготовим заправку. Для этого среднюю луковицу нарезать кубиками и натереть на крупной тёрке морковь.
❗❗❗Чем дольше настаивается борщ, тем вкуснее.
Сразу приготовим заправку. Для этого среднюю луковицу нарезать кубиками и натереть на крупной тёрке морковь.
❗❗❗Чем дольше настаивается борщ, тем вкуснее.
Время приготовления: 2 ч. 40 мин.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий