Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5161Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2021-06-15
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Ленивая пицца - С сыром и курицей
Ингредиенты:
курица отварная - 200 гр.;
сыр твердый - 200 гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - 60 гр;
сметана - 3 ст.л;
укроп - по вкусу;
соль - по необходимости
Способ приготовления:
курица отварная - 200 гр.;
сыр твердый - 200 гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
мука - 60 гр;
сметана - 3 ст.л;
укроп - по вкусу;
соль - по необходимости
Доброго времени суток, дорогие друзья!
В нашей семье любят пиццу все: от мала до велика. Поэтому данное блюдо довольно часто присутствует на нашем столе, но исключительно домашнего приготовления. В основном (90%), я готовлю пиццу на творожном тесте (так и вкусно очень, и полезнее, особенно для деток), но иногда хочется попробовать что-нибудь новенькое. Вот, к примеру, недавно увидела в Инстаграм рецепт ленивой пиццы (я ведь и сама ленивая кулинарша))), и сразу же решила её приготовить. Что из этого выйдет - скоро узнаете.
Итак, приступим к готовке.
В оригинале рецепта использовалась колбаса, но старшая дочь колбасу у меня не ест, а младшей ещё не даю, поэтому вместо колбасы я использовала отварную курицу: у меня мякоть бедра.
Нарезала 200 грамм отварной курицы на небольшие кубики,
затем добавила к ней свежую измельчённую зелень (у меня укроп),
200 грамм натёртого на крупную тёрку сыра,
60 грамм муки
и одно яйцо. Можно добавить соль, но я не добавляла, так как курицу при отваривании я подсаливала, да и в составе много сыра, который солёный сам по себе.
Все ингредиенты я немного перемешала и добавила пару столовых ложек сметаны.
Замесила крутое тесто.
Затем я застелила противень пергаментом, насыпала на него немного муки и разрыхлителя теста,
аккуратно переложила на них тесто,
хорошо обавляла его в муке с разрыхлителем и сформировала шар. Конечно, можно, может, и нужно делать это на столе, но для меня так удобнее, да и пицца потом точно не прилипнет.
Из шара сформировала будущую пиццу в форме круга.
Сверху равномерно смазала её сметаной,
а затем сразу же разрезала пиццу порционно на кусочки.
Выпекала я ленивую пиццу в заранее разогретой до 250 градусов духовке 10 минут.
Получилось действительно очень вкусное и сытное блюдо, но, на мой взгляд, на классическую пиццу не похожее. Как по мне эта "пицца" по вкусу очень похожа на сырную лепёшку, только без творога и с курицей, запечённую в духовке.
В целом, мне и домашним пицца/лепёшка понравилась - даже детски скушали с удовольствием. Так что рецепт добавляю в свою онлайн кулинарную книгу).
Приятного аппетита!
P.S. Время приготовления указано без учёта времени отваривания и остывания курицы.
В нашей семье любят пиццу все: от мала до велика. Поэтому данное блюдо довольно часто присутствует на нашем столе, но исключительно домашнего приготовления. В основном (90%), я готовлю пиццу на творожном тесте (так и вкусно очень, и полезнее, особенно для деток), но иногда хочется попробовать что-нибудь новенькое. Вот, к примеру, недавно увидела в Инстаграм рецепт ленивой пиццы (я ведь и сама ленивая кулинарша))), и сразу же решила её приготовить. Что из этого выйдет - скоро узнаете.
Итак, приступим к готовке.
В оригинале рецепта использовалась колбаса, но старшая дочь колбасу у меня не ест, а младшей ещё не даю, поэтому вместо колбасы я использовала отварную курицу: у меня мякоть бедра.
Нарезала 200 грамм отварной курицы на небольшие кубики,
затем добавила к ней свежую измельчённую зелень (у меня укроп),
200 грамм натёртого на крупную тёрку сыра,
60 грамм муки
и одно яйцо. Можно добавить соль, но я не добавляла, так как курицу при отваривании я подсаливала, да и в составе много сыра, который солёный сам по себе.
Все ингредиенты я немного перемешала и добавила пару столовых ложек сметаны.
Замесила крутое тесто.
Затем я застелила противень пергаментом, насыпала на него немного муки и разрыхлителя теста,
аккуратно переложила на них тесто,
хорошо обавляла его в муке с разрыхлителем и сформировала шар. Конечно, можно, может, и нужно делать это на столе, но для меня так удобнее, да и пицца потом точно не прилипнет.
Из шара сформировала будущую пиццу в форме круга.
Сверху равномерно смазала её сметаной,
а затем сразу же разрезала пиццу порционно на кусочки.
Выпекала я ленивую пиццу в заранее разогретой до 250 градусов духовке 10 минут.
Получилось действительно очень вкусное и сытное блюдо, но, на мой взгляд, на классическую пиццу не похожее. Как по мне эта "пицца" по вкусу очень похожа на сырную лепёшку, только без творога и с курицей, запечённую в духовке.
В целом, мне и домашним пицца/лепёшка понравилась - даже детски скушали с удовольствием. Так что рецепт добавляю в свою онлайн кулинарную книгу).
Приятного аппетита!
P.S. Время приготовления указано без учёта времени отваривания и остывания курицы.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
