Рецепт: Котлеты с тыквой - полезное наполнение фарша витаминами из овощей

Всем доброго времени суток!

Сегодня мы будем готовить котлеты с тыквой, а на гарнир подавать картофельно-тыквенное пюре.

Давайте начнем.
Подготовим ингредиенты. Фарш у меня свежий, почистим картофель, лук и тыкву.

В фарш добавим яйцо и соль с травами. Приправы можно добавлять по своему вкусу.

Нарезаем лук мелкими кубиками.

Картофель трем на самой мелкой терке, но не на той, которая превращает овощи в кашу.

Тыкву так же трем на мелкой овощной терке.
Из овощей получаются длинные сочные волокна, которые распределяясь в фарше, наполняют котлеты ароматом и соком.

Все овощи отправляем в фарш и замешиваем.

Даем фаршу несколько минут постоять чтобы растворилась соль и просолила овощные волокна.

Фарш не густой, поэтому его лучше выкладывать в сковороду как блинчики, а затем лопаткой разровнять в котлету.

Готовятся эти котлеты как и драники, их не надо будет в дальнейшем тушить.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Вот такие котлетки у нас получились. Сочные и вкусные.

Можно подавать с любым гарниром, но они очень вкусны с тыквенно-картофельным пюре или же с аджикой.

Всем приятного аппетита и удачно произвести мой рецепт!