Рецепт: Рулет из кабачков - С начинкой на Ваш вкус!

Я уже не первый раз пишу. что обожаю лето за буйство красок, за овощи, ягоды, море, солнце и за кабачки :) В этот раз предлагаю Вам приготовить вкусный, красивый, сытный и не сложный в приготовлении кабачковый рулет.

Ингредиенты самые простые.

Для начала нужно натереть на крупной терке кабачок,

затем отжать лишнюю жидкость, затем добавить взбитые яйца, соль, специи, перец, а также зелень, у меня это укроп,

перемешиваем и добавляем муку,

опять мешаю до однородной массы, затем выкладываю тесто на противень, который я застелила пергаментом.

Можно также украсить семенами льна и тыквы,

все зависит от желания и фантазии! Отправляем всю эту красоту в духовой шкаф при температуре 180 градусов на 20-25 минут (ориентируйтесь на Вашу духовку!), время вышло, все готово, посмотрите какая красота!

Теперь начинка, у меня это обжаренный лук с морковью, зеленый лук и сыр моцарелла,

равномерно разложила

и завернула рулет, вот так!

Немного украсила, и на пять мнут в духовку!

Вот так!

В разрезе рулет просто шикарен, сочный, яркий, с сыром, просто бери и ешь!

Пока на столе процесс фотографирования, а под столом сидит су-шеф и ждет Ваши лайки ;)

Еще одна начинка это помидор, укроп и сыр, тоже вкусно, сочно, просто !

Мне понравился этот рулет и в горячем и в холодном виде, готовлю его часто, а так как с начинками всегда экспериментирую, то получается, что каждый раз новый рулет! Приятного Вам аппетита, и готовьте всегда с любовью и щепоточкой перца!