Рецепт: Перец фаршированный - С рисом и цельным картофелем:)

Приветствую, дорогие друзья и гости сайта!)

Очень простое, но интересное блюдо, которое все знают и любят!) Решила просто напомнить вам, что пора фаршировать перцы!)

У меня огорода нет, я купила перчики, благо они подешевели (немного).

Взяла я только 5 штучек, думала как раз на мою кастрюльку, но оказалось, что она более вместительная, чем я думала.

Поэтому пришлось добавить еще несколько картофелин, для фиксации, так скажем).

Для начинки подготовила свино-говяжий фарш, граммов 350-400.

К нему добавила 3 ложки длиннозерного риса.

А еще соль и специи по вкусу (то есть на глазок).

Все это хорошенько перемешала.

Каждому перцу срезала шапочку).

Внутренности вычистила).

Вставила перцы в кастрюльку, вот здесь хорошо бы их поставить так, чтобы они не падали, поддерживая друг друга.

Но раз уж у меня не хватило перцев, то я зафиксировала его картофелем, на сколько это было возможно).

Затем каждый перчик наполнила фаршем с рисом, но не до самого края, а оставила сантиметр на случай его увеличения в объемах.

Когда все перцы были заполнены начинкой, я залила всю эту красоту фильтрованной водой.

Шапочки я не выбрасываю, а накрываю ими перцы. Воду можно подсалить.

Доведя воду до кипения, я подбираю такую температуру, чтобы бульон не убегал сквозь закрытую крышку и оставляю вариться минут на 25-30.

Когда перчики готовы, подаю с бульоном и картошкой.

Получается интересно и вкусно!)

Также из блюд с болгарским перцем рекомендую: Кабачок, запеченный под сыром - С помидорами и болгарским перцем

Всем спасибо за внимание и вкусных блюд!)