Рецепт: Печенье из яичных белков - лёгкое,нежное печенье.

Добрый день, уважаемые мои читатели!
Сейчас время пришло есть мороженое и я его готовлю очень часто. Получается вкусно, много здесь рецепт, но остаётся три белка. Меренги уже надоели, на этот раз я испекла вкусные печеньки с грецкими орехами.

Готовить, не трудно и не долго. Все ингредиенты всегда есть в запасе.
Начинаю с орехов, так как они должны остынуть для обработки.
Орехи очищаю от скорлупы.

Раздвигаю их по краям тарелки, иначе они будут в центре гореть.

Отправляю в микроволновку на 2 минуты.
Затем они должны полностью остыть и тогда их легко очистить от горькой плёнки.

Белки взбиваю миксером то пиков. Порционно всыпаю при взбивании сахар.

Теперь ввожу муку уже без применения миксера, аккуратно вмешиваю её.

Орехи давлю дном рюмочки, они очень хрупкие и измельчаются хорошо.

Добавляю орехи в белковое тесто.

Осторожно вымешиваю.

Отрезаю у фасовки уголок и наполняю фасовку белковым тестом.

Отсаживаю пышечками печенье на противень с бумагой для выпечки.

Отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов до выпекания.

Печенье получилось очень вкусное и сытное из за присутствия грецких орехов.
Заодно и использовались белки, которые всегда остаются после приготовления мороженого.

Я не положила ваниль, если кто любит, то она не помешает.