Рецепт: Куриная голень в майонезном соусе запеченная в духовке - С кабачками

Кабачков сейчас много, самый сезон. Овощ полезный и доступный. Самое время пользоваться дарами природы и упрощать процесс готовки. Мне нравятся вообще любые блюда, приготовленные в духовом шкафу. И готовить удобно, и вкусно получается.

В данном случае - ситуация наипростейшая, любой сможет приготовить. Маринуем курицу с нарезанными дольками кабачками в майонезе. Добавлен чеснок, а уж соль - как кому нравится, добавлять или нет.

Кстати, торопитесь заготовить кабачки впрок, на зиму. Отлично хранятся они замороженными, и зимой можно приготовить то же самое с большим удовольствием!

Хорошо ещё к майонезу добавить специи. Мне нравится аджика, и цвет аппетитный получается у мяса, и аромат прекрасный!

Помариновать желательно часа 2-3, а если проявить предусмотрительность, то хорошо заготовить всё, смешать с соусом и поставить на ночь в холодильник.

Ну а дальше совсем просто - поставить в духовку выпекаться на противне минут на 40 или на час.

Вот вам и мясо, и гарнир, два в одном!

Желаю всем отличного настроения, здоровья и замечательных летних готовок с овощами! А кабачки здесь - наипервейший вариант, столько из них можно наготовить вкуснятины! Например, рекомендую вкуснющие
блины из кабачков, в этом рецепте ещё и прочитаете про удивительно простой и роскошный кабачковый рулет.