Уха из лососевых


Репутация: +9189
Все рецепты автора: 287
Дата публикации: 2021-08-16
Рецепт понравился: 26

Рецепт: Уха из лососевых - с листами нори

Ингредиенты:
лосось - 200 г.;
лапша яичная - 80 г.;
кабачок - 1 шт.;
перец болгарский - 1 шт.;
листы нори - 2 листа;
соевый соус - 1 ст.л.;
перец чили - 1 шт.;
лавровый лист - 1 шт.;
соль - 1 г.;
вода - 1500 мл.;
перец горошком - 2 шт.
Способ приготовления:
У меня остались небольшие части от лосося после засолки, решила приготовить уху. Рецепт простой, но в то же время есть во вкусе что-то необычное. Нежный, пряный вкус.

Первым делом сварим бульон, с лавровым листом и перцем горошек. Готовлю небольшое количество супа, у меня пару плавников и кожа от рыбы.

Уха из лососевых фото


Бульон процедим, от рыбных костей отделим мякоть если это возможно.

Уха из лососевых фото


Подготовим ингредиенты которые потребуется для ухи.

Уха из лососевых фото


Нарежем перец и кабачок соломкой. Листы нори также соломкой, удобней это сделать кухонными ножницами. Перец чили добавляем по вкусу, я добавила половинку.

Уха из лососевых фото


Опускаем овощи и нори в кипящий рыбный бульон. Готовим 5 минут.

Уха из лососевых фото


Добавляем столовую ложку соевого соуса, можно посолить по вкусу (обычно соевого соуса достаточно).

Уха из лососевых фото


Далее добавляем яичную лапшу. Варим уху до готовности лапши. Примерно 3-4 минуты

Уха из лососевых фото


Затем добавляем мякоть рыбы. Готовим еще 1 минуту и готово.

Уха из лососевых фото



Подаем уху в горячем виде. По желанию в уху можно выдавить немного лимонного сока.
Приятного аппетита!

Уха из лососевых фото



Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
Отличный супчик! ответить
elenabilyk
Необычно! ответить
Olyunia
Выглядит как в ресторане! Вкусная уха)) ответить
Оставить свой комментарий