Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14515Все рецепты автора: 1191
Дата публикации: 2021-08-17
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Легкая кабачковая икра - Со свежими помидорами
Ингредиенты:
морковь - 1 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
кабачок небольшой - 1 шт.;
томаты - 2 шт.;
масло растительное - 2-3 ст.л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
морковь - 1 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
кабачок небольшой - 1 шт.;
томаты - 2 шт.;
масло растительное - 2-3 ст.л.;
соль - по вкусу
Легкая кабачковая икра, тушенная на сковородке, на скорую руку. Готовится буквально считанные минуты.
Морковь нарезаем кубиками. Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом, слегка обжариваем.
Добавляем нарезанный репчатый лук и обжариваем вместе с морковью.
Очищаем молодой кабачок без семян, нарезаем кубиками такого же размера, что и морковь. Выкладываем в сковороду.
Такими же кубиками нарезаем два свежих помидора небольшого размера и добавляем к остальным овощам.
Перемешиваем все овощи, немного подсаливаем. Накрываем крышкой и тушим до готовности около 15 минут.
Через 15 минут легкая кабачковая икра готова. Можно с макаронами, гречкой или рисом. Да и сама по себе икра вкусна как самостоятельное блюдо. Хоть в холодном, хоть в горячем виде.
А на зимумкабачковую икру я делаю вот по этому рецепту.
Морковь нарезаем кубиками. Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом, слегка обжариваем.
Добавляем нарезанный репчатый лук и обжариваем вместе с морковью.
Очищаем молодой кабачок без семян, нарезаем кубиками такого же размера, что и морковь. Выкладываем в сковороду.
Такими же кубиками нарезаем два свежих помидора небольшого размера и добавляем к остальным овощам.
Перемешиваем все овощи, немного подсаливаем. Накрываем крышкой и тушим до готовности около 15 минут.
Через 15 минут легкая кабачковая икра готова. Можно с макаронами, гречкой или рисом. Да и сама по себе икра вкусна как самостоятельное блюдо. Хоть в холодном, хоть в горячем виде.
А на зимумкабачковую икру я делаю вот по этому рецепту.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий