Рецепт: Куриный суп с плавленными сырками - С лапшой лагман

Куриный суп с лапшой - любимый с детства, а с плавлеными сырками еще вкуснее. У него очень нежный сливочный вккс получается.

Нарезаем картофель небольшими кубиками.

Также, может, чуть помельче нарезаем морковь.

И репчатый лук тоже нарезаем маленькими кубиками. Если лук крупный, достаточно половины головки.

Только у меня не куриный бульон, а из индейки, но создавать новый отзыв не вижу смысла. Птица она и есть птица:)

Бульон для супа нужно процедить. Из отварного мяса я обычно делаю вторые блюда, например, тефтели, запеченные в томатно-овощном соусе.

Суп буду готовить без обжарки овощей; потому что для детей. Поэтому как только закипит бульон, закладываем все овощи сразу в кастрюлю. Варим до полуготовности картофеля. Когда он станет почти мягким, добавляем лагманную лапшу. Доводим до кипения, варим, периодически помешивая.

Сыр у меня в треугольничках, обычный сливочный, без добавок.

Добавляем сыр в суп после закипания.

Варим до готовности лапши. Минут десять. За это время овощи полностью сварятся.

Легкий сливочный суп с лапшой и плавлеными сырками готов. Варится он очень быстро. Если, конечно, бульон сварен заранее, с вечера, например.