Рецепт: Гречка по-купечески - с сардельками

Ингредиенты:
масло растительное рафинированное - 1 ст.л.;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок маринованный - 3 зубчика;
томатная паста - 1 ст.л.;
сардельки - 2 шт.;
гречка - 0,5 ст.;
майоран свежий - по вкусу;
душица свежая - по вкусу

Способ приготовления:

Традиционно гречкой по-купечески называют богатое на ингредиенты блюдо из этой крупы, и часто сюда добавляют различные виды мяса и грибы, но я подумала, а почему бы не сделать такое блюдо более современным? Сардельки - доступный продукт, к тому же он несколько ускоряет процесс приготовления этого блюда. А что, сардельки любят почти все, и, несмотря на то, что это не полезный продукт, в исключительном случае его можно себе позволить.

На сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла обжариваем репчатый лук, нарезанный полукольцами.

Гречка по-купечески

Добавляем к обжаренному луку морковь, нарезанную короткими тонкими брусочками.

Гречка по-купечески

Затем добавляем нарезанный на крупные части маринованный чеснок.

Гречка по-купечески

Еще добавляем одну столовую ложку томатной пасты, которую тоже надо обжарить.

Гречка по-купечески

Теперь добавляем к зажарке нарезанные на небольшие части сардельки.

Гречка по-купечески

Следом в сковородку отправляется заранее отваренная гречка. Тушим все вместе, постоянно помешивая, в течение буквально пяти минут, чтобы все ингредиенты между собой "подружились".

Гречка по-купечески