Соус "Песто"
Репутация: +19321
Все рецепты автора: 324
Дата публикации: 2021-09-25
Рецепт понравился: 20

Рецепт: Соус "Песто" - домашний Песто с грецкими орехами

Ингредиенты:
орех грецкий - 30 гр;
свежий базилик - 30 гр;
сок лимона - 1 ч.л.;
чеснок - 1 зубчик;
масло растительное - 30 мл;
сыр моцарелла - 30 гр;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Классический соус Песто готовится с кедровыми орешками, но я решила заменить на грецкие, более бюджетный вариант, но по вкусу не уступает.

Бутерброд с соусом песто


Главный и основной компонент для соуса Песто - это конечно базилик. И понравится соус любителям базилика.

Я летом выращивала на балконе, зеленый и фиолетовый, поэтому и использовала для соуса остатки разных цветов, хотя обычно классический соус зелёного цвета, используют зелёный базилик.

Соус песто с грецкими орехами


Классический способ измельчения в ступке перетирать соус. Но я для соуса использовала блендер, чашу с измельчителем.

Соус песто с грецкими орехами


Промыть и пррсушить листья базилика.

Грецкий орех покупной тоже промыла и слегка просушила на сухой сковороде.

Соус песто с грецкими орехами


Дольку чеснока мелко рубим и добавляем в чашу блендера.

Соус песто с грецкими орехами


Добавить сыр моцарела и сок лимона выжать из свежего лимона или я использовала концентрат лимонного сока.

Соус песто с грецкими орехами


Всё измельчить блендером и соус готов.

Соус песто с грецкими орехами


Отлично сочетается с черным хлебом, использую на завтрак с бутербродом.

Соус песто с грецкими орехами


Можно также приготовить с соусом песто пасту. Т. е. если по простому - это отварить ваши любимые макароны с соусом песто и добавить помидорки, тертый сыр или что-то по вашему вкусу.

Готовится соус песто максимум 10 минут 0 просто сложить все ингредиенты вместе, и с помощью блендера измельчить.

Время приготовления: 10 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Датошная Дамочка
Обожаю соус Песто. Надо будет попробовать самой приготовить по Вашему рецепту ответить
Елена Ч
недорого получается и вкусно:) ответить
Бессонога
Вкуснятина! ответить
elenabilyk
Недурно!) ответить
lenusikk
Мой любимый соус ответить
NSV0506
Не могу читать, хочется ответить
ek9345
Шикарный соус! ответить
Grettchen
Отличный песто! ответить
Оставить свой комментарий