Рецепт: Печенье слоеное простое - с лимонной глазурью.

Килограммовый пакет слоёного теста выгодно покупать. Вчера пекла пирожки с яблоками и лимонной цедрой, а сегодня простое печенье с лимонной глазурью. Приготовить его сможет и первоклашка.

И всего три ингредиента понадобятся. (Лимончик от вчерашней выпечки остался, а была бы цедра, то и она бы в глазурь пошла.)

Тесто должно быть не замёрзшее. Его нужно нарезать на прямоугольники, или квадратики примерно одинаковой величины.

И тесто не нужно раскатывать. Красота? И я так думаю) Минимум усилий, отсутствие муки на столешнице, быстрота выпечки и меня это весьма радует.
Заранее нагрет духовой шкаф до 200 градусов. Печенье выложенное на сухой, не смазанный маслом, противень.

И противень отправляется в духовку на 15 минут, температура выпечки все такая же, 200 градусов. Вы же ориентируйтесь на свою духовку.
Глазурь я не делаю заранее, так как велика вероятность того что она начнет подсыхать. Печенье готово, выложила его на тарелку, можно теперь и глазурью заняться.
К сахарной пудре добавляю по немного лимонного сока.

Сразу все количество сока не рекомендую доливать, проще постепенно размешивать и подливать.

А когда сладкая масса из густой станет тягучей, как сгущенное молоко, это уже означает что лимонная глазурь готова к использованию. (Я перед тем как делать глазурь молола в кофемолке мак и крупинки мака попали в сахарную пудру.)

Осталось только полить нглазурью наши печенюшки. Тут уж полет фантазии не ограничен. И эти занимается обычно внук. И вот какое печенье у нас получилось. (Можно использовать вместо лимонного сока любой сладкий сок, или компот. А вишневый сок, я уверена, добавит яркости обыденному повседневному печенью, а в холодное время года это дорогого стоит.)

Можно и чайку попить с печеньками. Печенье вкусное и не приторное.
Приятного аппетита и творческого кулинарного вдохновения.
Готовьте с любовью, ведь наши близкие этого заслуживают.