Тыквенно-яблочная запеканка
Репутация: +8992
Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2021-10-06
Рецепт понравился: 32

Рецепт: Тыквенно-яблочная запеканка - Обалденно вкусная и полезная

Ингредиенты:
тыква - 700 гр;
яблоки - 4 шт;
соль - 0, 5 чайной ложки;
корица - 1 ч.л.;
ванилин - по вкусу;
крупа манная - 200 гр;
разрыхлитель теста - 0,5 чайной ложки;
яйца куриные - 3 шт;
масло сливочное - 30 гр;
сахар - 2 ст.ложки;
масло растительное для смазки формы - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Осень - время спелых и сочных тыкв. Тыквы - овощи очень полезные. В тыкве совсем нет крахмала, зато много пищевых волокон и клетчатки. В ней много цинка, бета- каротина, различных витаминов. Тыква очищает организм от шлаков, улучшает пищеварение и обмен веществ, повышает иммунитет. Отлично подходит для правильного и для детского питания.
Но, к сожалению, не все любят тыкву. Жаль, что ребятишки обычно не едят тыкву, а ведь она так для них полезна.
Прошлой осенью я делилась рецептом вкуснейшего тыквенного десерта Десерт из тыквы с корицей - "Тыква кокосанка - яблочная полянка"+ рецепт шоколадной глазури
Сегодня предлагаю рецепт запеканки, где тыква представлена вместе с яблоками. И ребятишки- малоешки уплетают ее с удовольствием, даже не понимая из чего сделана эта обалденная запеканка.
Запеканка очень вкусная и нежная.
Вот ее ингредиенты.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Тыкву очищаем от семечек, нарезаем большими сегментами и срезаем с них кожуру.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Нарезаем тыкву большими кусочками произвольной формы.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Кладем кусочки тыквы в горячую воду. Если тыква, как у меня сегодня, не очень сладкая, то добавим 1 чайную ложку сахара.

Тыквенно-яблочная запеканка фото

Варим тыкву минут 15. Возможно и меньше, степень готовности тыквы определяем по ее мягкости.
Сливаем через дуршлаг.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Отваренные кусочки тыквы пюрируем с помощью картофельной толкушки или блендера.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Яблоки помыть и натереть на крупной терке вместе с кожурой.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Яблоки добавляем к пюре из тыквы.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Туда же кладем 2 столовые ложки сахара.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Добавляем манную крупу.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Половину чайной ложки разрыхлителя.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


1 чайную ложку корицы и ванилин по вкусу.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Перемешиваем все вместе.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Яйца разбиваем в миску и добавляем половину чайной ложечки соли.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Взбиваем яйца в крепкую пену.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Взбитые яйца аккуратно вводим в тыквенно-яблочную массу.

Тыквенно-яблочная запеканка фото

Блюдо смазываем растительным маслом.

Тыквенно-яблочная запеканка фото

Слегка посыпаем форму манной крупой.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Выкладываем массу в форму для запекания.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Разравниваем ложкой. Нарезаем и кладем сверху тоненькие кусочки сливочного масла.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Ставим форму с запеканкой в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем тыквенную запеканку примерно 45 минут.
Вкусная, нежная и очень полезная запеканка готова.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Сверху ее можно посыпать сахарной пудрой.

Тыквенно-яблочная запеканка фото


Сверху на запеканке запеченная корочка, а внутри она очень нежная.

Тыквенно-яблочная запеканка фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 90 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Olyunia
Хорошая идея. Как раз и яблоки и тыква есть. Надо попробовать испечь. ответить
Датошная Дамочка
Готовьте, на здоровье!Если любите послаще, то сахара чуть по-больше положите ответить
Svetlychook
Хорошая идея! ответить
Оставить свой комментарий