Рецепт: Булочки с изюмом - Для любителей изюма в выпечке.

Добрый день, уважаемые мои читатели!
Пошла выпечка!!! С чаем теперь вечерком хочется съесть нежную булочку, поэтому на этот раз я испекла булочки-розочки с изюмом.

Тесто я готовлю базовое на стакан молока, по рецепту здесь .

Когда добавляю и вымешиваю вторую порцию муки, то кладу промытый и просушенный на полотенце светлый изюм без косточек.

Как только тесто подошло, выкладываю на стол с небольшим количеством муки и руками растягиваю в длинную ленту.

В микроволновке я распустила сливочное масло, этим маслом промазываю тесто.

Теперь равномерно просыпаю тесто сахаром.

Аккуратно закручиваю тесто в плотный рулет.

Разрезаю на одинаковые кусочки, эти кусочки переворачиваю и кладу на срез на противень .

Разбиваю и перемешиваю яйцо.

Густо венчиком смазываю булочки и сразу присыпаю булочки сахаром.

Сахара не жалейте, он в выпечке даст очень вкусную, хрустящую корочку.

Оставляю на расстойку, как только булочки подойдут. отправляю в духовку, разогретую до 180 градусов и до готовности.

Получились пышные, нежные булочки с хрустящей корочкой и вкусным изюмом .