Рецепт: Самса с тыквой - По домашнему, вкусно и полезно)))

Приготовим самсу с тыквой, из слоёного теста.
Тесто можно взять готовое, можно приготовить самим.

Сначала приготовим начинку.
Тыкву очищаем от кожуры, моем, натираем на крупной тёрке.

Лук репчатый режем на кубики, мелко.

Добавляем соль.

Также добавляем чёрный перец.

Также добавляем зиру.

Добавляем красный молотый перец болгарский, не горький.

По желанию можно добавить и горький перец.

Перемешиваем и лепим самсу.
На фото видно, как разделывать тесто.

У меня тесто разрезано на круги формой, можно нарезать ножом, и делать самсу не треугольной формы, а четырехугольной.

Самсу смазать желтком.

И выпекаем в духовке при температуре 190°.
Самса печётся около 45 минут.
До золотистого цвета.

Приятного аппетита!

На моей страничке есть приготовление такой же самсы, с мясом. Здесь более подробно показана разделка теста:Приготовление самсы с мясом, те же самые пирожки с мясом.Тоже очень вкусно. И вообще, кто просматривает мои рецепты, знает, как я люблю готовить выпечку из слоёного теста, как сладкую, так и не сладкую .