Рецепт: Минипахлава с орехами - Вкусно, десерт, армянская кухня, в духовке, празднично)))

Приготовим пахлаву, только на этот раз мини, та же Пахлава сочинская, только нарезана на более мелкие кусочки.
Это очень вкусно!

Можно приготовить пахлаву только с орехами, можно и с добавлением изюма.

Тесто берём слоёное.
Готовим начинку.
Орехи режем не очень мелко, но и не крупно.

Добавляем изюм, предварительно его чистим от палочек, моем, сушим.

Изюма можно положить и меньше, можно и вообще, только с орехами.

Добавляем сахар.

Добавляем ванилин.

Добавляем белок. От трёх яиц. Желтки пойдут на смазывание пахлавы.

Всё тщательно перемешиваем. Начинка готова.

Готовую начинку выкладываем на тесто, первый пласт.( Тесто разделили на две части, одна идёт на нижний слой, вторая на верхний слой).
Лист ничем не смазываем. Тесто само по себе жирное.

Орехи разравниваем по всему листу, равномерно.

Вторую часть теста раскатать и покрыть пахлаву поверх орехов.

Смазываем желтками поверхность пахлавы.

Разрезаем на кусочки.

На каждый кусочек пахлавы выложить орешек.
И ставим в духовку. ина час, примерно.

Когда пахлава готова, даём отдохнуть и остыть.

Можно по разрезам в горячем виде налить немного горячего мёда.
Тогда пахлава будет дольше оставаться свежей)))

Приятного аппетита!
Всем здоровья!

В наше непростое время это очень актуально!