Добавить рецепт
NSV0506Россия, Ульяновск
Репутация: +1737Все рецепты автора: 109
Дата публикации: 2021-12-14
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Морковь по-корейски - За 5 минут
Ингредиенты:
морковь - 2 шт.;
масло топленое - 3 ст. ложки;
кориандр молотый - 1 ч. ложку;
перец красный острый молотый - 0.5 ч. ложки;
соль - 1 ч. ложка;
сахарный песок - 2 ч. ложки;
масло подсолнечное - 3 ст. ложки;
чеснок - 3 шт.;
уксус 6% - 1 ст. ложку
Способ приготовления:
морковь - 2 шт.;
масло топленое - 3 ст. ложки;
кориандр молотый - 1 ч. ложку;
перец красный острый молотый - 0.5 ч. ложки;
соль - 1 ч. ложка;
сахарный песок - 2 ч. ложки;
масло подсолнечное - 3 ст. ложки;
чеснок - 3 шт.;
уксус 6% - 1 ст. ложку
Всем огромный привет!
Сегодня готовлю корейскую морковь или морковь по-корейски. Тут уж кто как любит называть, но суть то одна...
Готовлю я таким образом уже довольно давно.
Мне нравится, так как морковь действительно получается очень вкусной и ароматной.
А делается такая морковь, впрочем как и любая, очень быстро и экономит семейный бюджет в любом случае!
Итак, начинаем...
Берём морковь и чистим её. У меня примерно 400 грамм моркови...
Затем натираем её на тёрке для корейской моркови. У меня вот такая тёрка, всё хочу купить другую. Эта рвёт морковь и она получается короткой.
Затем добавляем специи: кориандр, острый молотый перец, сахар, соль.
Обязательно добавляем чеснок и уксус.
И под конец раскалённое подсолнечное масло.
Теперь наша задача хорошо всё размешать и даже немного надавить на морковь, чтобы она отдала все свои соки. В этом случае она получается особенно вкусной.
Ну и обязательно дать моркови по-корейски немного постоять. Я обычно ставлю на ночь в холодильник.
Морковь получается вкусная, в меру острая, сахарный песок придаёт ей какую-то особенную пряность. В общем, очень вкусно!
Да, а вы знали, что можно готовить практически таким же способом и помидоры по-корейски. Даже на зиму можно так закрывать!
Всем спасибо!
Сегодня готовлю корейскую морковь или морковь по-корейски. Тут уж кто как любит называть, но суть то одна...
Готовлю я таким образом уже довольно давно.
Мне нравится, так как морковь действительно получается очень вкусной и ароматной.
А делается такая морковь, впрочем как и любая, очень быстро и экономит семейный бюджет в любом случае!
Итак, начинаем...
Берём морковь и чистим её. У меня примерно 400 грамм моркови...
Затем натираем её на тёрке для корейской моркови. У меня вот такая тёрка, всё хочу купить другую. Эта рвёт морковь и она получается короткой.
Затем добавляем специи: кориандр, острый молотый перец, сахар, соль.
Обязательно добавляем чеснок и уксус.
И под конец раскалённое подсолнечное масло.
Теперь наша задача хорошо всё размешать и даже немного надавить на морковь, чтобы она отдала все свои соки. В этом случае она получается особенно вкусной.
Ну и обязательно дать моркови по-корейски немного постоять. Я обычно ставлю на ночь в холодильник.
Морковь получается вкусная, в меру острая, сахарный песок придаёт ей какую-то особенную пряность. В общем, очень вкусно!
Да, а вы знали, что можно готовить практически таким же способом и помидоры по-корейски. Даже на зиму можно так закрывать!
Всем спасибо!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
