Рецепт: Печень куриная жаренная - В соевом соусе с добавлением меда.

Доброго дня и отличного настроения всем, кто заглянул сюда.

Сегодня я расскажу вам о банальной, казалось бы, куриной печени. Все мы ее готовим. Готовим по разному. У всех свои секреты или излюбленные варианты.

Не так давно я решила попробовать поэкспериментировать с печенью и мне кажется, опыт был удачным.

И им вполне можно делиться.
Печень куриную, конечно же моем, чистим, устраняем несъедобное.

Но предварительно готовим соус, в котором печень и будет мариноваться.

Для соуса нам понадобится:
2 столовые ложки соевого соуса
по 1 столовой ложке меда (у меня был гречишный) и крахмала (у меня был кукурузный)
Одно куриное яйцо и соль, да специи.

Все это соединяем в чаше блендера.

За минуту все это превращается в однородную массу.

Когда маринад будет готов, мы зальем им подготовленную печень.

Вы видите, какой интересный цвет у соуса.

В таком состоянии я дала побыть печени приличное врем. Почти часа два. Можно и меньше.

Далее переходим к процессу жарки.
Этот процесс будет таким же, как и раньше.

Я жарила печень на сковородке с добавлением оливкового масла.

Именно жарила, а не тушила.

Мне нужна была поджаренная печень с румяной корочкой.

И этого я и достигла.

Оставалось слегка украсить зеленью и подавать к столу.

Что же в отношении вкуса?

А все прекрасно.
Я боялась крика меда, но этого не произошло. Однако мед чувствовался легкой-легкой сладковатой нотой. Это придавало печени пикантности, но сочетание было прекрасным.

Более всего я переживала, что не оценит муж. Но ошиблась. Ему печень понравилась. Мне он сказал - Очень вкусно! А это значит, что результатом он доволен.

Я могу сказать за себя. Пусть этот процесс кажется чуть дольше, чем обычно, но не намного, если быть честными.
Ну а результат все же очень приятный.

Интересен также вариант печени в панировке. Тоже повозиться надо. Но это того стоит.

А я с благодарностью за ваше внимание попрощаюсь с вами.