Рецепт: Чизкейк "Нью-Йорк" - С творожным сыром.

Предлагаю Вам приготовить очень вкусный, и не трудоемкий в приготовлении чизкейк.

Для основы я взяла 200 грамм печенья на топленом молоке и 60 грамм масла (предварительно его растопив!). Печенье нужно превратить вот в такую крошку,

добавить масло

и замесить тесто :)

В разъемную форму выкладываем будущую основу чизкейка

и разравниваем все вот таким способом, с помощью стакана.

И отправляем основу в духовой шкаф на 10 минут при температуре 170 градусов. Вот так должно получиться.

Теперь готовим начинку творожный сыр, сахарную пудру, яйца и сливки,

хорошенько перебиваем блендером до однородной массы! Вот такая консистенция должна получиться.

Теперь на подсохшую немного основу

выливаем творожную массу.

Дно формы нужно обернуть фольгой и поставить

ее в форму с водой (получится водяная баня!)

. Отправляем всю эту конструкцию в духовку на 30 минут при температуре 130 градусов, затем подымаем температуру до 170 градусов и выпекаем еще 45 минут. Время вышло, отключаем духовку, открываем дверцу, и даем время остыть чизкейку.

После полного остывания можно его отправить на час- два в холодильник и приятного чаепития.

Я немного украсила его темным шоколадом и виноградом.

Посмотрите на эту нежность, тающую во рту!

Готовьте всегда с любовью для своих родных и близких! Всем вкусняшек :)