Рецепт: Тушеная картошка с капустой - С маринованной капустой и сосисками.

Осталось у меня немного маринованной капусты от приготовления салата "Чафан".
Капусту, кстати, мариновала сама по этому рецепту.
Нужно было эту капусту использовать, и решила потушить ее с картофелем.
В неглубокой кастрюле обжариваем репчатый лук на растительном масле до легкого золотистого цвета.

Мелкий картофель нарезаем на 4 части, крупный на 6-8 частей. Складываем в кастрюлю.

Затем выкладываем маринованную капусту. Воду добавлять не нужно. Накрываем крышкой и тушим на умеренном огне до готовности картофеля. Это примерно 20 минут.
Параллельно отвариваем сосиски или сардельки.

Такой вот спонтанный ужин на скорую руку получился. Очень быстро и просто. По вкусу почти как бигос получился - кислая капуста с сосисками, только еще и картофель, благодаря которому блюдо получилось еще сытнее.