Рецепт: Хлеб ржаной дрожжевой - Обычный.

Пока ждали результатов теста на коронавирус, продукты стали заканчиваться. Напрягать никого не хотелось, а самим выходить в магазин нельзя. С первыми блюдами хотелось именно ржаного хлеба. К счастью, у меня дома оказались и дрожжи и мука, в том числе ржаная. И вот что получилось. Это необходимые ингредиенты для выпечки ржаного хлеба, ещё плюс вода.

Для начала отмерим нужное количество дрожжей.

Дрожжи растворяем в стакане с тёплой водой.

Соль так же растворяем в тёплой воде. Затем просеиваем пшеничную и ржаную муку.

Соединяем все ингредиенты вместе и замешиваем тесто.

Ставим тесто в тёплое место. Ждём пока оно поднимется. На это может уйти несколько часов. Как тесто поднимется, желательно его хотя бы раз обмять. Затем нужно снова дождаться, пока оно поднимется.
Разогреваю духовку до 180 градусов. Форму смазываю подсолнечным маслом. Выпекаю на таком огне, пока не образуется корочка. В итоге получился вот такой хлебушек.

Свежеиспечённый хлеб оказался очень вкусным. Мы его съели за один день.