Рецепт: Суп "Грибная поляна" - Вкусный и ароматный суп из замороженных грибов.

Здравствуйте всем читателям моего рецепта! Сегодня мой рецепт о грибном супе! Грибной суп я всегда варю на говяжьем бульоне, он получается более сытным и вкусным.

1. Для приготовления грибного супа я беру 2 литра бульона.

2. Для грибного супа я взяла замороженные грибы, в основном белые. Они были уже порезаны на кусочки, их я специально замораживала для приготовления супа. Их я разморозила, хорошенько промыла и отправила в кипящий бульон. Посолила, добавила лавровый лист, перец горошком и специи (сушеную зелень укропа и петрушки). И поставила вариться примерно на 20 минут.

3. Пока грибы варятся, режем репчатый лук на мелкие части.

4. Обжариваем на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

5. Свежую морковку натираем на крупной тёрке.

5. И отправляем к луку, продолжаем на слабом огне жарить минут 5.

6. Очищенный картофель режем на небольшие кусочки и отправляем в кипящий бульон с грибами. Картофель варим минут 15, теперь можно добавить лук с морковью и продолжаем варить 10 минут.

7. Теперь суп готов! Оставляем на некоторое время, чтобы он настоялся, тогда он получается ещё более душистый и ароматный! Иногда в такой суп добавляю перловку или вермишель, тогда суп получается ещё сытнее.

Готовый грибной суп выкладываем в тарелку и можем начинать кушать.
Такой суп не только утоляет голод, но и насыщает наш организм полезными веществами и микроэлементами, ведь в грибах содержится кладезь витаминов.

Благодарю за внимание! Буду рада, если мой рецепт окажется полезным!