Рецепт: Салат "Коул-Слоу" - американский традиционный салат из капусты в молочной заливке. Из краснокочанной капусты

Салатик этот я пробовала несколько раз в кафе и много читала про него. Решила приготовить самостоятельно, рецепт вроде не сложный.
Капусту тонко пошинковать. В оригинале белокочанная, но я сразу с экспериментов начала. Добавить 1 морковку на тёрке.

Добавить заправку. По идее её надо смешать отдельно, потом добавить. Но я опытный мастер, лишнюю посуду не пачкаю )))
В оригинале заправка - 1 к 1 сметана и горчица. Но горчица, как я понимаю, американская, как на хотдогах. А она сладкая, не острая. Поэтому дозировку горчицы снижаю, но для вкуса добавила немного соевого соуса.

Смешать и дать постоять часок.

На ужин у меня сегодня свинина с фунчозой в восточном стиле, кисло-сладкая, вкусная... Эх, я как всегда, начинаю снимать рецепт, а потом в запаре забываю. В итоге у меня 1-2 фото вначале и подача, если повезёт )) Принцип приготовления как здесь (курица с фунчозой, чисто ПП-шная история), но со свининой я поиграла с соусами, смешав кислый ткемали, немного сладкого мёда и соленый соевый соус...
Ну да ладно, вернёмся к салату

Получился он близко к оригиналу. Но, краснокочанная капуста погрубее и у неё есть характерная капустная горчинка. А коул-слоу должен быть скорее сладковато-молочный. Буду делать с простой в следующий раз. Но, кстати, молочная история случилась на 100%. Заливка как бы обволакивает капусту, и во рту тоже обволакивает вкусом, как молочный несладкий крем. Вкусно и сытно.