Рецепт: Оладьи на рисовой каше - Рисовые оладьи без муки, фантастически простой рецепт, оладьи на кефире, просто и вкусно.

Сварили как-то раз у меня старшие дети рис, ну а так как они не совсем еще умеют дозировать крупы, то свврили весь рис, какой был:)
Ели мы его, ели весь день, все равно много осталось.
Вспомнила, что видела здесь рецепт оладий из рисовой каши и решила из остатков вареного риса пожарить оладьи.
Вот такие румяные оладушки получились.

Выкладываем отварной остывший рис в глубокую емкость для смешивания.

Добавляем кефир комнатной температуры и немного растительного масла.

Добавляем чайную ложку соли, щепотку молотой куркумы и пищевую соду на кончике ножа. Теперь объединяем все ингредиенты погружным блендером на средней скорости.

Затем добавляем около 100 граммов сахара и просеянную манную крупу.

Замешиваем венчиком вручную, как обычное тесто на оладьи. Благодаря куркуме тесто приобретает приятный цвет и тонкий восточный аромат.

Жарить можно на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Тесто наливаем столовой ложкой.

Ждем, когда схватится, и можно переворачивать. Оладушки поднимаются, но не очень сильно.

Жарим до румяной золотистой корочки.

Готовые оладушки перекладываем на тарелку горкой, лишнего масла здесь нет, оладьи получились совершенно не жирными.

Вот такие румяные пышки получились. Когда сказала детям, что это их рисовая каша, которой они наварили полную кастрюлю, превратилась в оладьи, они сильно удивились)))

Оладьи получаются сытными, рис все-таки.
Можно сделать их еще сытнее, например, как кабачковые оладьи с курицей