Добавить рецепт
alena-ipsБеларусь
Репутация: +5161Все рецепты автора: 356
Дата публикации: 2022-07-06
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Котлеты из крабовых палочек с сыром - В панировке
Ингредиенты:
крабовые палочки - 200 гр;
яйца куриные для котлет - 1 шт;
сыр твердый - 100-110 гр;
сметана - 3-3,5 ст.л.;
мука - 4 ст.л.;
яйца куриные для панировки - 1 шт;
чеснок - 1 зубчик;
мука рисовая (любая другая) для панировки - 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
крабовые палочки - 200 гр;
яйца куриные для котлет - 1 шт;
сыр твердый - 100-110 гр;
сметана - 3-3,5 ст.л.;
мука - 4 ст.л.;
яйца куриные для панировки - 1 шт;
чеснок - 1 зубчик;
мука рисовая (любая другая) для панировки - 2-3 ст.л.
Всем здравствуйте.
Я уже готовила как-то котлеты из крабовых палочек, но сегодня решила приготовить ещё одни - по очень похожему рецепту, что и в первый раз, но всё-таки немного другому, точнее даже немного по другой технологии.
Котлеты получились просто "вау" - это настоящий восторг, особенно для любителей сыра. Я не могу не поделиться этим потрясающим рецептом.
Итак, первое, что мы делаем - это измельчаем 200 грамм крабовых палочек. Но (очень важно!) делаем это не ножом, нарезая палочки на мелкие кубики, а трём на среднюю! или мелкую! тёрку.
Затем сюда же добавляем натёртый на такую же тёрку 100-110 грамм твердого сыра и зубчик чеснока (его можно пропустить через пресс, но я его тоже натёрла на тёрке).
Потом к этим ингредиентам по очереди добавляем 1 яйцо,
4 столовые ложки муки
и 3-3,5 столовые ложки сметаны.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем до получения очень плотной массы.
Кстати соль я не добавляла вообще (как и специи) - мне хватило солёности сыра и крабовых палочек. Но при желании можете добавить соль, любые специи, а также мелко порубленную зелень.
Затем слегка мокрыми руками формируем наши котлетки любой удобной для вас формы. У меня вот такие:
Сформированные котлетки сначала окунаем во взбитом яйце,
а затем обваливаем в панировочных сухарях или муке.
У меня сухарей не было, поэтому я обваливала котлеты в рисовой муке.
Потом обжариваем котлеты на хорошо разогретой сковороде с умеренным количеством растительного масла со всех сторон до образования румяной корочки.
Котлетки получаются очень красивыми и аппетитными.
В тёплом или горячем виде эти котлеты
настоящий рай для любителей сыра, так как он так вкусно и аппетитно тянется при разрезе котлеты.
Меня это просто покорило - очень вкусно!
В холодном виде сыр, конечно, застывает, но от этого котлеты не становятся менее вкусными. Они просто обалденные. Думаю, что сухарях котлеты будут ещё лучше - этакий фастфуд в домашних условиях).
Я практически не ем в обычной жизни крабовые палочки, но в этом блюде они зашли у меня на ура. Даже дети, которые вообще их не едят, котлеты ели с удовольствием и даже не поняли, что было в их составе).
В общем, отличные котлеты с крабовыми палочками с сыром, рекомендую приготовить.
Приятного аппетита!
Я уже готовила как-то котлеты из крабовых палочек, но сегодня решила приготовить ещё одни - по очень похожему рецепту, что и в первый раз, но всё-таки немного другому, точнее даже немного по другой технологии.
Котлеты получились просто "вау" - это настоящий восторг, особенно для любителей сыра. Я не могу не поделиться этим потрясающим рецептом.
Итак, первое, что мы делаем - это измельчаем 200 грамм крабовых палочек. Но (очень важно!) делаем это не ножом, нарезая палочки на мелкие кубики, а трём на среднюю! или мелкую! тёрку.
Затем сюда же добавляем натёртый на такую же тёрку 100-110 грамм твердого сыра и зубчик чеснока (его можно пропустить через пресс, но я его тоже натёрла на тёрке).
Потом к этим ингредиентам по очереди добавляем 1 яйцо,
4 столовые ложки муки
и 3-3,5 столовые ложки сметаны.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем до получения очень плотной массы.
Кстати соль я не добавляла вообще (как и специи) - мне хватило солёности сыра и крабовых палочек. Но при желании можете добавить соль, любые специи, а также мелко порубленную зелень.
Затем слегка мокрыми руками формируем наши котлетки любой удобной для вас формы. У меня вот такие:
Сформированные котлетки сначала окунаем во взбитом яйце,
а затем обваливаем в панировочных сухарях или муке.
У меня сухарей не было, поэтому я обваливала котлеты в рисовой муке.
Потом обжариваем котлеты на хорошо разогретой сковороде с умеренным количеством растительного масла со всех сторон до образования румяной корочки.
Котлетки получаются очень красивыми и аппетитными.
В тёплом или горячем виде эти котлеты
настоящий рай для любителей сыра, так как он так вкусно и аппетитно тянется при разрезе котлеты.
Меня это просто покорило - очень вкусно!
В холодном виде сыр, конечно, застывает, но от этого котлеты не становятся менее вкусными. Они просто обалденные. Думаю, что сухарях котлеты будут ещё лучше - этакий фастфуд в домашних условиях).
Я практически не ем в обычной жизни крабовые палочки, но в этом блюде они зашли у меня на ура. Даже дети, которые вообще их не едят, котлеты ели с удовольствием и даже не поняли, что было в их составе).
В общем, отличные котлеты с крабовыми палочками с сыром, рекомендую приготовить.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
