Рецепт: Димлама с фаршированным перцем - это вкусно, полезно, любителям овощных блюд

Приготовим димламу с
фаршированным перцем. Два в одном.
Очень вкусное и полезное блюдо, ничего не жарится и овощей разнообразие. Кстати, на столе салатик, который всем понравился. Салат из запечённых баклажанов.Баклажаны в маринаде.

Выкладываем на дно казана мясо, разницы нет, крупные куски или мелко нарезанные.

Подготовим овощи, помыть, очистить, нарезать.

Поверх мяса выложить лук, нарезанный полукольцами.
Параллельно приготовим немного фарша для перцев: мелко нарезать мясо, лук, специи, перемешать.

В фарш из специй положили сухую зелень, соль, перец, немного зиры.

Следующий слой идёт морковь.

Выкладывпем морковь поверх лука

В принципе, можно добавить любые овощи, какие есть дома, можно добавить капусту, как белокочанную, так и цветную, баклажаны, кабачки, перец, морковь, лук, тыква...

Поверх моркови идут помидоры.

Поверх помидоров болгарский перец. Красный, зелёный, жёлтый, любой.

Кабачок режем кольцами, баклажан пополам.

Еще один слой лука.

Наполнить хорошо перцы фаршем.

Далее выложить картофель целиком, капусту, фаршированные перцы.

Сверху положить целый чеснок, горький стручковый перец.
Посолить, поперчить, добавить сухую зелень.
Молотый кориандр, зиру.

Добавляем свежую зелень, целиком.

Накрываем казан крышкой.
Ставим на плиту. Доводим до кипения.

Снижаем огонь до малого и варим на медленном огне один час.

Димлама с фаршированным перцем готова.

Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить, не пожалеете)))

Всем мира и спокойствия!!!