Добавить рецепт
Madam CatРоссия, Лобня
Репутация: +78Все рецепты автора: 34
Дата публикации: 2022-07-21
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Стейки зубатки запеченые в духовке - в маринаде из соевого соуса
Ингредиенты:
стейк зубатки - 1 шт.;
соевый соус - 2 ст.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
розмарин сушеный - 0,5 ч.л.;
смесь перцев - 0,25 ч.л.;
паприка копченая молотая - 0,25 ч.л.;
тертый сыр (любой) - 50 г
Способ приготовления:
стейк зубатки - 1 шт.;
соевый соус - 2 ст.л.;
масло растительное - 1 ст.л.;
розмарин сушеный - 0,5 ч.л.;
смесь перцев - 0,25 ч.л.;
паприка копченая молотая - 0,25 ч.л.;
тертый сыр (любой) - 50 г
Раньше я готовила стейки зубатки исключительно на сковородке, но попробовав этот рецепт - больше этого не делаю. Рыба приготовленная в духовке не превращается в кашу, сохраняет все свои питательные свойства. Этот рецепт поможет вам по другому взглянуть на приготовление этой рыбы и возможно пополнит копилку вкусных и полезных блюд.
1. Стейк зубатки хорошо промыть под проточной водой, обтереть бумажным полотенцем и выложить в форму, где планируете мариновать рыбу.
2. Отдельно в небольшой чаше смешать соевый соус, растительное масло, сушеный розмарин, молотую копченую паприку и смесь перцев (идеально если будет использоваться специальная мельница - это придаст ещё больший аромат). Хорошо перемешать.
3. Влить получившийся маринад в форму, где лежит стейк зубатки и оставить мариноваться на 15-20 минут.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. На противне сделать лодочку из фольги под размер стейка и выложить в неё рыбу. Накрывать сверху не нужно.
5. Сыр натереть на мелкой тёрке и присыпать сверху стейк зубатки.
6. Поставить противень в духовку и запекать стейк зубатки около 20 минут. Затем можно включить режим "гриль", чтобы сыр покрылся аппетитной корочкой.
6. После приготовления, выложить стейк зубатки в тарелку. Подавать рыбу можно с вареным рисом или овощным салатом.
1. Стейк зубатки хорошо промыть под проточной водой, обтереть бумажным полотенцем и выложить в форму, где планируете мариновать рыбу.
2. Отдельно в небольшой чаше смешать соевый соус, растительное масло, сушеный розмарин, молотую копченую паприку и смесь перцев (идеально если будет использоваться специальная мельница - это придаст ещё больший аромат). Хорошо перемешать.
3. Влить получившийся маринад в форму, где лежит стейк зубатки и оставить мариноваться на 15-20 минут.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. На противне сделать лодочку из фольги под размер стейка и выложить в неё рыбу. Накрывать сверху не нужно.
5. Сыр натереть на мелкой тёрке и присыпать сверху стейк зубатки.
6. Поставить противень в духовку и запекать стейк зубатки около 20 минут. Затем можно включить режим "гриль", чтобы сыр покрылся аппетитной корочкой.
6. После приготовления, выложить стейк зубатки в тарелку. Подавать рыбу можно с вареным рисом или овощным салатом.
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий