Рецепт: Печенье по -французски - Очень вкусное и сытное печенье.

Добрый день, уважаемые мои читатели!
Не так давно купила в магазине печенье с одноименным названием, очень дорогое. Попробовала. прочла состав и решила у меня получится вкуснее, дешевле и красивее. Так и случилось...

Выпечку я готовлю всегда из хорошего, сливочного маргарина. Маргарин хорошо растаял, добавляю сразу яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, ложечку молотых цукатов, которые готовила специально для этого печенья.

Взбиваю миксером до однородной массы.

Добавляю и вымешиваю муку, я в выпечке использую всегда самоподнимающуюся муку. Тесто должно быть плотным, не не очень густым.
промываю и просушиваю изюм, нарезаю шоколад, у меня кофейный.

Добавляю всё в тесто.

Тесто вымешиваю до однородного распределения вложений.

Вылаживаю тесто на муку .

Разделяю тесто на три части и делаю из каждой части багет .

Выпекаю до готовности при температуре 180 градусов. Так как я это делала впервые, то с появившимся опытом советую накалывать поверхность багетов вилкой, что бы не было трещин.

После того, как выпечка полностью остынет, разрезаю багеты на печеньки.

Теперь печеньки подсушиваю при температуре 100 градусов, что бы образовалась сухая поверхность на срезах.

Печенье готово. Очень сытно, вкусно и красиво. Хранится долго. Правда у меня на второй день его уже не было...))

Готовить не долго, можно заменять ингредиенты по вашему усмотрению.