Рецепт: Капуста тушеная - быстрый ужин на двоих

Всем привет!
Сегодня будем готовить на ужин тушёную капусту.
Для двоих достаточно четвёртой части кочана.
В раскалённое масло выкладываем мелко порезанный лук.

Помешивая, обжариваем до золотистого цвета.

В это время начинаем крошить капусту. Я делаю это специальным ножом, потому как получается аккуратно и быстро.

лавровый лист кладём в кружку. У меня были остатки в упаковке, но 3-4 листа хватит.

И заливаем кипятком. Сразу пошёл аромат.

Лук готов, заканчиваем крошить капусту.

И отправляем её в сковороду. Подсаливаем.

Не забываем периодически помешивать. Капустка начинает менять цвет.

Затем убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим 10 минут, помешивая. Лавровый лист тем временем настаивается.

Через 10 минут крышку снимаем.

Выливаем в капусту настоянную воду вместе с листочками.

Перемешиваем и накрываем крышкой ещё на пять минут.
Берём свежий промытый проточной водой укроп.

Нарезаем не очень мелко.

Со сковороды снимаем крышку и добавляем укроп.

Перемешиваем.

Мелко нарезаем колбасу.

Добавляем в капусту. Перемешиваем. И отключаем огонь.

Через пять минут можно подавать на стол.

Получилось быстро, очень вкусно и ароматно. Пробуйте. Приятного аппетита!
Время, потраченное на готовку, 30 минут. Капуста и укроп со своего огорода. Поэтому ужин почти бесплатный )
Кстати, желающие могут при обжарке добавить томатную пасту. Мы же в семье давно от неё отказались.
Если есть время, можно приготовить Тушеную капусту с курицей и овощами.