Рецепт: Домашняя лапша - быстро и вкусно

Всем привет! Сегодня хочу поделиться простым и очень вкусным рецептом домашней лапши. Приготовление не займет много времени, и по вкусу нам всем очень нравится. Не буду делать большое предисловие, а сразу перейду к ингредиентам.
Ингредиенты простые, и их всего лишь 4 (не считая воду или бульон для варки): яйца, немного соли, растительное масло и мука.

Теперь приготовление. Для начала в чашку, где будем в дальнейшем замешивать тесто, просеиваем примерно 1 стакан муки. Делаем в середине лунку.

Затем в эту лунку разбиваем яйца, добавляем соль и растительное масло.

Все перемешиваем.

Начинаем замешивать тесто, добавляя еще примерно 0,5 стакана муки. Тесто должно получиться немного туже пельменного. Оставляем отдохнуть в пакете на 30-40 минут при комнатной температуре. С отдохнувшим тестом в дальнейшем будет легче работать.

После этого делим его для удобства на 4 части.

Стараемся раскатать каждую часть максимально тонко. Переворачиваем раскатанный прямоугольник на другую сторону, присыпанной мукой. Затем даем им подсохнуть на столе в течении 15 минут.

Затем можно разрезать каждый прямоугольник на 2-3 полоски, если не любите длинную лапшу. Если же наоборот, хотите подлиннее, то можно сложить каждый пласт теста "гармошкой" и затем уже разрезать. Главное, не забудьте хорошо присыпать мукой, чтобы лапша не слипалась, а также сильно не придавливайте рукой при нарезке.

Когда все разрежете, раскидайте лапшу по столу и дайте ей подсохнуть. А время варки будет зависеть от толщины получившейся лапши. У меня она обычно варится 7-10 минут.

Очень люблю суп с такой лапшой, надеюсь, мой рецепт был для кого-то полезным. Всем успехов на кухне!