Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14515Все рецепты автора: 1191
Дата публикации: 2022-11-07
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Малосольные огурцы за 5 минут - Половинками, заливка горячим рассолом, из готового маринада, очень быстрый рецепт.
Ингредиенты:
укроп свежий - 100 граммов;
готовый маринад - 1 литр;
гвоздика целая - несколько штук;
перец душистый горошком - несколько штук;
соль - 1 ст.л.;
огурцы короткоплодные - 1,5 кг
Способ приготовления:
укроп свежий - 100 граммов;
готовый маринад - 1 литр;
гвоздика целая - несколько штук;
перец душистый горошком - несколько штук;
соль - 1 ст.л.;
огурцы короткоплодные - 1,5 кг
Всеми любимые малосольные огурчики готовят по разным рецептам. Я пробовала делать и экспресс-вариант в пакете, и заливку холодным рассолом и горячим. Все-таки горячая заливка мне нравится больше остальных рецептов.
Остался у меня лишний маринад от консервированных огурцов. Убрала его в холодильник на ночь, а на следующий день решила сделать малосольные огурчики на скорую руку.
Чтобы огурцы быстрее просолились, решила нарезать их вдоль на половинки. Уложила в кастрюлю разрезом вверх.
Добавила специи - целую гвоздику и душистый перец горошком.
Небольшой пучок свежего укропа мелко нарезаем и засыпаем им огурцы.
Кипятим маринад и заливаем огурцы. Добавила ещё одну столовую ложку соли. Накрыла крышкой и оставила при комнатной температуре на три часа.
Затем переложила аккуратно в пластиковые банки с плотно завинчивающимися крышками, залила этим же маринадом и убрала в холодильник на ночь.
Еле-еле выждали сутки и приступили к дегустации. Спустя сутки огурчики отлично просолились, в меру солёными и очень хрустящими.
Рецепт по теме: овощное ассорти на зиму "Зелёные колечки".
Остался у меня лишний маринад от консервированных огурцов. Убрала его в холодильник на ночь, а на следующий день решила сделать малосольные огурчики на скорую руку.
Чтобы огурцы быстрее просолились, решила нарезать их вдоль на половинки. Уложила в кастрюлю разрезом вверх.
Добавила специи - целую гвоздику и душистый перец горошком.
Небольшой пучок свежего укропа мелко нарезаем и засыпаем им огурцы.
Кипятим маринад и заливаем огурцы. Добавила ещё одну столовую ложку соли. Накрыла крышкой и оставила при комнатной температуре на три часа.
Затем переложила аккуратно в пластиковые банки с плотно завинчивающимися крышками, залила этим же маринадом и убрала в холодильник на ночь.
Еле-еле выждали сутки и приступили к дегустации. Спустя сутки огурчики отлично просолились, в меру солёными и очень хрустящими.
Рецепт по теме: овощное ассорти на зиму "Зелёные колечки".
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
