Оладьи капустно-рисовые


Репутация: +14469
Все рецепты автора: 1179
Дата публикации: 2022-11-22
Рецепт понравился: 7

Рецепт: Оладьи капустно-рисовые - Если остался варёный рис:)

Ингредиенты:
рис отварной - 500 г;
капуста белокочанная - треть среднего кочана;
соль - по вкусу;
кефир - полстакана;
крупа манная - полстакана;
масло растительное - для жарки;
лук репчатый маленький - 1 шт.
Способ приготовления:
Если остался варёный рис, допустим, с вечера, то он всегда идёт у меня или в запеканку, или в оладьи/котлетки, или в начинку для пирожков каких-нибудь.

Вот и в этот раз получились капустно-рисовые оладьи.

Оладьи капустно-рисовые фото


Точнее планировалось оладьи, но риса было много и получились почти биточки или котлетки:)
Отварной рис нужно размять вилкой, чтобы не было комков.

Оладьи капустно-рисовые фото


Для вкуса и аромата добавить мелко рубленный репчатый лук, посолить, поперчить.

Оладьи капустно-рисовые фото



Белокочанную капусту мелко нарезать и добавить к рису.

Оладьи капустно-рисовые фото


Затем нужно влить полстакана кефира.

Оладьи капустно-рисовые фото



И добавить примерно полстакана просеянной манной крупы, я беру шебекинскую манку, она такая ярко-желтая.

Оладьи капустно-рисовые фото


Перемешиваем все ингредиенты, формируем важными руками небольшие котлетки, обваливаем их в манной крупы и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Оладьи капустно-рисовые фото


Обжариваем с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

Оладьи капустно-рисовые фото


Быстро, сытно и бюджетно получилось.

Оладьи капустно-рисовые фото



Рецепты по теме: десерты оладьи - кабачковые оладьи с сахаром и творогом, необычно и вкусно.

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Лапулечка
те же ленивые голубцы... ответить
Арси-к
Голубцы с мясом. Даже если ленивые. А это просто оладьи. ответить
Лапулечка
мясо добавим - будут голубцы )) ответить
Grettchen
Прекрасные оладьи! ответить
Арси-к
Спасибо! ответить
Оставить свой комментарий