Рецепт: Оладьи капустно-рисовые - Если остался варёный рис:)

Если остался варёный рис, допустим, с вечера, то он всегда идёт у меня или в запеканку, или в оладьи/котлетки, или в начинку для пирожков каких-нибудь.

Вот и в этот раз получились капустно-рисовые оладьи.

Точнее планировалось оладьи, но риса было много и получились почти биточки или котлетки:)
Отварной рис нужно размять вилкой, чтобы не было комков.

Для вкуса и аромата добавить мелко рубленный репчатый лук, посолить, поперчить.

Белокочанную капусту мелко нарезать и добавить к рису.

Затем нужно влить полстакана кефира.

И добавить примерно полстакана просеянной манной крупы, я беру шебекинскую манку, она такая ярко-желтая.

Перемешиваем все ингредиенты, формируем важными руками небольшие котлетки, обваливаем их в манной крупы и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжариваем с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

Быстро, сытно и бюджетно получилось.

Рецепты по теме: десерты оладьи - кабачковые оладьи с сахаром и творогом, необычно и вкусно.