Рецепт: Драники на скорую руку - Картофельные драники

Драники на скорую руку.

Так как после приготовления салата Салат "Оливье (советское)" у меня остался отварной картофель, при чём в большом количестве, я решил приготовить драники на скорую руку.
При чём картофель был у меня уже натёртый на средней тёрки, так как изначально салат оливье я думал не резать, а натереть на тёрки, но потом передумал.
Эти драники называются на скорую руку, так как готовить их особо не надо потому картофель уже и так отваренный.

В натёртый картофель добавляем пшеничную муку 2-3 столовые ложки.

И два яйца, заранее вымытых.

При желание в драники можно добавить натёртый репчатый лук и соль.
Далее берём чистую сковороду, ставим её на плиту, наливаем подсолнечное масло, включаем плиту.

Пока сковорода нагревается.

Формируем ингредиенты в виде котлет.

Сформированные котлеты укладываем на сковороду.

И обжариваем их на среднем огне на обоих сторонах.

В течение 10-15 минут до появления румяной корочки.

После выключаем плиту и кушаем драники.